Ingrédients
-
4
Personne(s)
+
200
g
de riz basmati
2
œufs
100
g
de petits pois
1
oignon
1
botte de coriandre
1
cuillère(s) à soupe
de sauce soja
1
cuillère(s) à soupe
d’huile végétale
Sel et poivre
1
Fais cuire le riz dans une casserole d’eau salée pendant 10 minutes puis mets-le de côté.
2
S'ils sont frais, écosse les petits pois et fais-les cuire dans l'eau bouillante pendant 2 minutes. S'ils sont surgelés suis le temps de cuisson indiqué.
3
Casse les œufs dans un bol et bats-les à la fourchette. Fais cuire l'omelette dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive. Une fois cuite, coupe-la en lanières et mets de côté.
4
Dans la même poêle, verse un filet d’huile d’olive puis fais cuire l’oignon coupé en morceaux.
5
Ajoute le riz puis les petits pois, l’omelette, la sauce soja, un peu de coriandre si tu aimes ça, et laisse cuire à feu doux pendant environ 1 minute.
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